С каждым днем до новогодних праздников остается все меньше времени, и многие россияне уже начинают задумываться о формировании праздничного меню. Эксперты финансового рынка советуют не откладывать покупки на последний момент, поскольку традиционное сезонное подорожание отдельных категорий продуктов в этом году может достичь 15%.
В беседе с газетой «Аргументы и факты» доцент Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин подчеркнул, что есть группы товаров, стоимость которых неизменно растет в преддверии новогодних праздников.
Особенно заметный рост цен затронет деликатесы и премиальные продукты. Ситуация с красной икрой в этом году осложняется снижением объемов вылова на Дальнем Востоке, что создает дополнительное давление на цены. По оценкам специалистов, к началу января стоимость этого популярного новогоднего продукта может увеличиться на 15% по сравнению с началом декабря.
Алкогольные напитки: двойной удар по кошельку
Традиционное подорожание алкогольной продукции в предпраздничный период в этом году может оказаться более значительным. По словам экспертов, цены на шампанское, вина и крепкий алкоголь могут подскочить на 10% уже в декабре. Однако на этом рост не остановится — с января 2026 года возможна дополнительная индексация акцизных сборов, которая добавит к стоимости еще 5%.
Такой двойной рост делает приобретение алкогольных напитков заранее особенно разумным решением. Многие сетевые магазины уже начинают предлагать специальные новогодние акции, позволяя покупателям зафиксировать текущие цены на популярные позиции.
По словам Морковкина, в этом году ситуация усугубляется снижением объемов вылова на Дальнем Востоке, что дополнительно повышает цену на красную икру.
Сладкий стол: шоколад и конфеты дорожают уже сейчас
Кондитерские изделия начинают дорожать одними из первых — рост цен на эту категорию товаров стартует уже в ноябре. Основными причинами являются повышение закупочных цен у импортеров из-за колебаний валютных курсов и сезонное увеличение потребительского спроса.
К середине декабря цены на сладости могут увеличиться на 15%, причем особенно заметно дорожает шоколад из импортного сырья и орехов. Эксперты рекомендуют не откладывать покупку шоколадных наборов, конфет и других десертов для новогоднего стола.
Фрукты и овощи: логистика добавляет наценку
С окончанием сезона отечественного урожая цены на фрукты и овощи начинают стабильно расти. Осеннее повышение цен составляет в среднем 6-9%, а к декабрю добавляется логистическая наценка, связанная с доставкой продукции из других регионов и стран.
Покупка фруктов в последние недели перед праздниками становится менее выгодной, поэтому специалисты советуют формировать фруктовую корзину заранее или рассматривать альтернативные варианты — например, замороженные или консервированные продукты.
Шоколад, конфеты и другие кондитерские изделия начинают дорожать еще в ноябре. Это связано с повышением закупочных цен у импортеров из-за колебаний валютных курсов, а также с ростом спроса на эти товары у потребителей.
Стабильные цены: на чем можно сэкономить
Не все категории продуктов демонстрируют рост цен в предпраздничный период. По словам экспертов, в последние годы стабилизировались цены на крупы, в частности на рис. На гречку и вовсе прогнозируется снижение на 3-5%.
Относительно доступными остаются макаронные изделия и некоторые другие продукты повседневного спроса. Это позволяет сбалансировать праздничный бюджет, экономя на базовых продуктах и рационально распределяя средства на деликатесы.
Факторы ценового роста и стратегия покупок
Основными драйверами роста цен в преддверии Нового года являются не только традиционно высокий потребительский спрос, но и объективные экономические факторы. Рост стоимости сырья, материалов, топлива, а также увеличение затрат на оплату труда — все это влияет на итоговую цену продуктов в магазинах.
Эксперты единодушны во мнении: чтобы избежать переплат, стоит заранее планировать закупки необходимых продуктов, особенно тех, что с высокой вероятностью подорожают. Такой подход не только поможет снизить расходы, но и сделает подготовку к новогоднему празднику более комфортной и предсказуемой.
Составление списка продуктов, мониторинг текущих цен в разных торговых сетях и постепенное формирование запасов — вот простые, но эффективные стратегии, которые позволяют встретить Новый год без лишних финансовых потрясений.