Обычная корица, которую многие привыкли добавлять в выпечку и кофе, может стать настоящим лекарством прямо с вашей кухонной полки. Об этом заявила диетолог Маргарита Копман, раскрыв уникальные свойства этой ароматной специи. Оказывается, корица способна имитировать действие инсулина — гормона, который проводит сахар из крови в клетки.
Механизм действия корицы действительно впечатляет. Она как бы обманывает клетки, заставляя их более охотно принимать глюкозу. В результате уровень сахара в крови после еды растет не так резко, что делает корицу ценным помощником для людей, следящих за углеводным обменом.
«Антиоксиданты в корице борются с окислительным стрессом, который считается основной причиной хронического воспаления. Интересный факт: по антиоксидантной активности корица оставляет позади даже чеснок и орегано», — рассказала Копман.
Защита от болезни Альцгеймера и других возрастных изменений
Последние научные данные показывают, что два соединения в корице — циннамальдегид и эпикатехин — могут препятствовать накоплению в мозге тау-белка. Именно этот белок образует характерные клубки, которые являются одним из главных признаков болезни Альцгеймера. Это открытие делает корицу потенциально полезной для профилактики возрастных нейродегенеративных заболеваний.
Исследования механизмов защиты мозга продолжаются, но уже сейчас специалисты отмечают многообещающие результаты. Регулярное употребление корицы может стать простым и доступным способом поддержать когнитивное здоровье.
Практическое применение и дозировки
Диетолог подчеркивает, что корица — это доступный и мощный инструмент для управления сахаром в крови, борьбы с воспалением и защиты мозга. Для достижения положительного эффекта не требуются большие количества специи. В день достаточно съедать одну-две чайные ложки корицы, чтобы поддержать здоровье организма.
Специалисты рекомендуют добавлять корицу в каши, йогурты, смузи, чай или кофе. Важно выбирать качественную цейлонскую корицу, которая содержит максимальное количество полезных веществ. Отмечается, что регулярность употребления важнее разовых больших доз.
Корица демонстрирует, что иногда самые простые и доступные продукты могут обладать удивительными лечебными свойствами. Эта специя заслуживает места не только на кухне, но и в аптечке людей, заботящихся о своем здоровье.