Июнь 2025 года принес россиянам не только летнее тепло, но и шокирующий скачок цен на сезонные лакомства. Согласно масштабному анализу более 5 миллионов кассовых чеков, черешня возглавила антирейтинг подорожавших товаров, обогнав все другие категории продуктов. Средняя стоимость килограмма этих ягод по стране взлетела на беспрецедентные 38% всего за первый месяц лета.
Ситуация в крупных регионах оказалась еще драматичнее. Хотя исследование не называет конкретные субъекты РФ, данные указывают, что темпы роста цен там превысили общероссийский показатель, достигнув еще более впечатляющих значений. Такой резкий скачок эксперты связывают с комплексом факторов, включая погодные условия, влияющие на урожай, логистические издержки и повышенный спрос в начале сезона.
«Несмотря на это, спрос на черешню снизился незначительно — всего на 5%», — отмечает РИА Новости.
Этот факт стал главной неожиданностью июня. Интерес россиян к черешне остается традиционно высоким, даже перед лицом существенного увеличения стоимости. Ягода, символизирующая начало лета, сохраняет статус одного из самых желанных сезонных продуктов, и потребители готовы платить больше за возможность ее приобрести.
Черешня — не единственная жертва «ягодно-фруктового бума». Аналитики фиксируют схожую тенденцию и для других популярных косточковых культур:
Персики, абрикосы и нектарины подорожали в среднем на 13%.
При этом спрос на эту группу фруктов продемонстрировал большую чувствительность к цене, снизившись на 3% за июнь.
Контраст между динамикой цен и устойчивостью спроса на черешню подчеркивает ее особое место в потребительской корзине россиян. В то время как на другие фрукты рост стоимости все же оказывает некоторое сдерживающее влияние, черешня сохраняет статус «неэластичного» товара, спрос на который слабо реагирует даже на значительное удорожание. Эксперты ожидают, что по мере увеличения объемов урожая и выхода на рынок более дешевой продукции из южных регионов, цены могут начать постепенно снижаться, однако начало лета 2025 года уже вошло в историю как период «черешневого ценового шока».
